准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :1根 猪肉 :100 辅料生抽 :1勺盐 :1匙 具体步骤 1.猪肉剁碎,加盐、生抽,油腌一会儿 2.茄子切条 3.烧一锅开水,把茄子放进去焯一分钟捞起 4.热锅,倒一点油。把肉沫放进去爆炒 5.然后把茄子倒入,炒两分钟,放点盐,放点生抽,翻炒均匀即可