主料
菠菜 ：400面粉 ：500
辅料
洋葱 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
豆腐 ：适量
西红柿 ：适量
味极鲜 ：适量
臊子肉 ：适量
胡萝卜 ：适量
具体步骤
1.准备适量的菠菜，洗干净控干水分
2.把菠菜切成小的菠菜段，备用
3.把切好的菠菜段放入料理机内，打成菠菜汁
4.打好的菠菜汁到出来，备用
5.把打好的菠菜汁到进面粉里，要一边到一边搅拌面粉
6.最后用手和成面团，放置醒10分钟
7.在准备配菜：胡萝卜 、土豆、洋葱、豆腐和臊子肉
8.上锅热油，等油热了，加入土豆丁翻炒
9.在加入切好的胡萝卜丁一起翻炒
10.加入洋葱和豆腐丁一起翻炒
11.等锅中的蔬菜差不多熟了，在加上切好的西红柿丁一起翻炒
12.最后加上提前做好的肉臊子一起翻炒
13.加上适量的水，煮开，然后加上调味料和少许的菠菜就好了
14.把面切成几块，用压面机反复的压面
15.最后把面条压成自己喜欢的厚度
16.在压成细细的面条，这个可根据自己的喜好来选择面的宽度
17.上锅烧水，等水开了下入做好的菠菜面
18.一般煮两开就可以了，把面条捞出来
19.浇上做好的汤汁，搅拌起来，就可以吃了
1，菠菜一定要用料理机炸成菠菜汁，才可以和面2，和面要根据面的多少来加入适量的菠菜汁，面稍微和的硬一点
