胡萝卜炒猪舌是一道美味特色家常菜品,菜品颜色鲜亮,富含优质蛋白质,胡萝卜吃起来脆爽,猪舌肉口感柔韧富有弹性,既可以当下饭菜,也可以当下酒菜。各种营养元素含量丰富,具有滋阴润燥的功效。但胆固醇高的人少吃。
主料
猪舌 :100g蒜苗 :50g
胡萝卜 :1根
辅料
盐 :适量葱姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.材料如图
2.胡萝卜对半开,切小片,蒜苗切小段
3.锅里放油,烧热,下猪舌
4.两分钟后加入葱姜炒香
5.倒入胡萝卜
6.胡萝卜炒软后放入蒜苗白
7.加入适量盐炒两分钟
8.倒入蒜苗,半分钟,炒匀即可
卤过的猪舌已经够盐,放盐时不要太多蒜苗喜欢吃熟的可以炒久一点