家常石斛排骨汤汤做法简便,而且功效也很多。石斛排骨汤是由石斛、排骨制成。其中石斛也是药材,可以起到养肝护目、滋阴的作用,比较适合阴虚的人服用,服用石斛感冒不易恢复,所以感冒的人不要食用。里面含有排骨等丰富的营养物质,也适用于老年人,可以调养好身体。
主料
排骨 :400麦冬 :20
太子参 :20
石斛 :20
蜜枣 :1个
辅料
油 :适量姜 :少许
盐 :适量
具体步骤
1.准备好材料,排骨剁成小段,用油盐腌10分钟,姜切片
2.汤锅内加入适量清水
3.水烧开后,加入石斛、太子参、麦冬和姜片
4.加入剁成小块的蜜枣,煲10分钟
5.加入排骨段,猛火煲10分钟后,改中火煲20分钟
6.加入盐调味即可
7.盛出
石斛等材料要煲久一些更出味,所以要先煲10分钟再加入排骨同煲