“冰冰凉凉的月饼皮,香甜的豆沙馅,好吃的冰皮月饼其实就这么简单。” 食材明细主料糯米粉 (65克)粘米粉 (50克)澄粉 (35克)辅料牛奶 (200克)玉米油 (30克)细砂糖 (30克)配料豆沙馅 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)冰皮月饼的做法步骤1、糯米粉:65克;粘米粉:45克;澄粉:30克糖30克;牛奶200克;玉米油40克2、静置好的面糊放入蒸锅内大火蒸20分钟,放凉后就是冰皮3、月饼皮和红豆月饼馅分别搓成圆型状4、手上拍点糕粉防粘,冰皮放入手心压扁后放入豆沙陷往上推包好。入模5、做好的冰皮月饼放进月饼盒装好,放进冰箱冷藏后更好吃。最好三天内吃完。6、好吃