准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料面粉 :适量五香粉 :适量 平菇 :500 鸡蛋 :3个盐 :适量鸡精 :适量 辅料玉米油 :适量 具体步骤 1.平菇洗净掰成细条。 2.锅中放水烧开,放少许油和盐把撕好的平菇焯2--3分钟。 3.焯好的平菇过凉水后攥出水,放入少许盐,鸡精,五香粉腌制五分钟。 4.鸡蛋三个打散,加入适量的面粉调成粘稠的面糊,在面糊里放少许盐,鸡精。 5.锅中放入玉米油,油温八成热时放入挂好面糊的平菇。 6.分次将平菇炸好后装盘,也可撒上些辣椒粉或蘸椒盐吃。