主料
福寿鱼 :一条姜 :适量
干辣椒 :适量
蒜 :适量
大葱 :两根
辅料
白酒 :适量花生油 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
鸡蛋液 :适量
具体步骤
1.福寿鱼洗干净,去掉内部。
2.在鱼上面抹点鸡蛋液
3.大葱切段
4.干辣椒切断
5.准备几片蒜,生姜忘记拍了,切几片生姜。
6.锅中烧热油把鱼放进去煎
7.煎成两面黄
8.刚刚准备好的材料都放进去
9.加入少许清水
10.倒入少许老抽
11.倒入少许料酒
12.倒入少许白酒
13.大火烧开,煮上15分钟。
14.快要收干的时候加入少许盐
15.汁不要烧的太干,留一点点这样吃起来更好吃。