主料
福寿鱼 :450辅料
盐 :适量姜 :10
蒜 :10
油 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
辣椒 :15
青菜叶 :100
具体步骤
1.鱼的肚子里有黑膜,要先复清理干净,不然鱼会非常的腥
2.加盐腌20分钟
3.油7成熟时 放入鱼煎
4.等一面煎熟,拿起锅,鱼会自然的在锅中滑动时再翻面
5.调料准备好
6.煎好的鱼装盘备用
7.炒香大蒜
8.放入姜和辣椒
9.放入煎好的鱼
10.加入盐、胡椒、料酒、生抽
11.烧5分钟左右,中间鱼要翻面
12.起锅前放入些青菜,营养全面,而且颜色也好看。
1、鱼的肚子里有黑膜,要先复清理干净,不然鱼会非常的腥2、鱼先用盐腌一会,煎鱼时不容易破3、煎鱼时不要着急翻动,等一面煎熟后再翻动。