主料
面粉 :500蘑菇 :100
辅料
盐 :适量青椒 :1个
韭菜 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
油 :适量
尖椒 :2个
具体步骤
1.首先准备两勺子面粉。
2.加水搅拌,揉面。
3.把面揉到光滑,然后包上保鲜膜放置一会儿。
4.然后开始做麻什,这是个乐趣。
5.半个小时后全是简易麻什。
6.然后在准备蘑菇,洗好撕条。
7.将青椒、尖椒、韭菜,还有葱、蒜都切好备用。
8.烧一锅水,水开后煮麻什。
9.然后将煮好的麻什后捞到凉水里备用。
10.锅中放油,油热后放葱蒜,然后加入蘑菇,翻炒后在放入青椒。
11.加入调料,盐,加入适量的酱油。
12.然后加入麻什。
13.还可以加一点柿子酱。
14.最后放韭菜和尖椒,翻炒
15.翻炒均匀即可。
16.装盘。色香味俱全。
麻什煮熟后需要过凉水,这样炒出来的麻什才不会黏在一起。