今天向大家推荐的是黑木耳拌胡萝卜 。我一般不是很喜欢吃胡萝卜,总觉得口味清淡,但是我很喜欢生吃,老人又说生吃胡萝卜,营养没有完全吸收,相当于没吃一样。且不说老人对不对,那今天就像大家推荐的这道菜,即营养又健康,而且胡萝卜通过凉拌使它的口感更好了。
主料
胡萝卜 :1根辅料
黑木耳 :100大蒜 :适量
橄榄油 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.木耳提前一晚泡发。
2.胡萝卜洗净、擦丝,黑木耳去根洗净。
3.先把黑木耳焯水。
4.胡萝卜后面再放。
5.然后一起捞出过凉。
6.大蒜捣成泥。
7.胡萝卜木耳控水,放入适量盐。
8.适量鸡精。
9.再放适量生抽。
10.适量醋。
11.放橄榄油。
12.放入蒜泥。
13.拌匀即可。