准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料鸡大腿或者鸡块 :一碗量 辣椒 :三个 辅料 具体步骤1. 锅内油热后放处理好的鸡块,炒制鸡腿有点变色加葱姜翻炒2. 葱姜味炒出来后加豆瓣酱一勺炒匀放料酒,一勺糖,生抽,少许老抽!3. 炒均匀加水没过鸡块,大火烧开,小火慢炖半小时左右,只有1/3水时加一勺蚝油翻炒加辣椒块再煮几分钟,最后大火收汁!