麻酱肉丝葱油凉面是一道非常好吃的,美食,它的做法非常的简单,而且它的食材是非常的营养,非常的健康的,还可以搭配自己喜欢吃的食材,真的是特别的棒。这道美食,可以作为零食,也可以作为正餐。反正吃法是多种多样的。非常的美味,快来尝试吧!。
主料
面条 :适量黄瓜 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
葱 :适量油 :适量
老抽 :适量
具体步骤
把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以。我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度。
2.豆角去头尾,洗净折成段,沥干水份
3.热锅倒油,放姜蒜、素鸡煸炒片刻
4.放豆角翻炒片刻
5.放生抽、蚝油翻炒均匀
6.倒入适量清水煮一分钟
7.放盐调味,起锅装盘即可
大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。不能用生抽哦,太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了。