桃胶是一种营养价值很好的食品，平时生活中如何吃桃胶呢。今天这道桃胶羹就告诉答案给你。桃胶营养价值很好，富含丰富的维生素和微量元素，味道鲜香可口，做成桃胶羹，也很大程度上保留了桃胶的营养，做成早餐或晚餐都是很好的选择。还不快学起来。
主料
桃胶 ：适量辅料
蔓越莓 ：适量具体步骤
桃胶用清水泡10个小时左右 ，泡发后切碎备用
2.土豆洗净去皮切小块
3.入锅蒸熟
4.蒸熟后用叉子压成泥状
5.青葱洗净切葱花
6.洋葱切丁
7.热锅后放入有盐黄油
8.放入洋葱拌炒
9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒
10.加入米酒,拌炒匀
11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀
12.拌匀后放至微凉
13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里
14.放入葱花
15.搅拌均匀
16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型
17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固
18.热锅倒适量油,放入可乐饼
19.用中小火,用半煎炸方式
待桃胶熬制好后，放入蔓越梅，开大火熬制2分钟即可
