准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料小米椒 :适量 洋葱 :适量小尖椒 :适量 具体步骤1. 一:将鲳鱼宰杀,去鳞,内脏洗净。将鲳鱼头尾切下,身段切成块。然后一起用姜、葱、料酒、盐腌制3分钟。2. 流程二:将鲳鱼放在盘子里,摆成孔雀形(如图)。然后上笼蒸熟,取出淋上香油。3. 流程三:将精炼油100克烧至4成热,下放切好的青花椒、小米椒、洋葱块翻炒,炒香后淋在鱼上即可享用。