一款美味的巧克力核桃饼,喜欢吃甜品的胖妞们不要错过啦,毕竟自己弄的巧克力啥的相对热量会比外面低一点哟。可以当做下午茶的巧克力核桃饼,甜甜的巧克力加上核桃的酥脆感觉,一口咬下脆脆的溢满嘴角,喝一杯自己泡的下午茶,可以惬意的度过一下午。
主料
低筋面粉 :50辅料
苏打粉 :适量泡打粉 :适量
巧克力 :20
核桃 :20
鸡蛋 :30
燕麦片 :50
食盐 :适量
黄油 :50
糖粉 :25
具体步骤
苦甜巧克力切碎,核桃仁180度烤5分钟晾凉,切碎
黄油放室温下软化,加入糖粉,打发
加入全蛋液充分混合
将低粉50g、泡打粉1/2小匙、苏打粉1/3小匙、盐1小撮混合筛入,用刮刀轻搅拌成团
加入燕麦片和巧克力核桃碎拌匀
用手团成球形,压扁。依次排放在烤盘上
烤箱170度预热,上火全功率,下火半功率,烤15分钟左右,焖5分钟(注意烤至饼干上色后就可以啦,可以开热循环帮助小饼上色均匀~)