准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料 猪肝 :适量八角,桂皮,干辣椒, :适量生抽,老抽,料酒 :适量 辅料 具体步骤1. 锅里放水及八角,桂皮,干辣椒。烧开后放入猪肝。2. 煮开后有浮沫,用勺子撇出去。3. 水开15分钟后放入生抽,老抽,料酒,盐。份量得看你锅里水的多少了。4. 小火煮20分钟,关火后不急于捞上来,泡泡再捞上来吧。这样够味。5. 切得薄薄的,拌点蒜汁蘸着吃。或者炒红辣椒都不错的哦!烹饪技巧猪肝切块,用清水冲洗,再用清水泡10分钟。