准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料蚂蚁菜 :250 辅料味精 :适量糖 :适量盐 :适量 醋 :适量 辣椒油 :适量 具体步骤 1.将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙,摘好洗净 2.后沸水锅中焯半分钟。 3.加入冷水中冰几分钟。 4.加入盐,味精,蒜末,糖,辣椒油。拌匀。 5.一道开胃小菜成功。烹饪技巧蚂蚁菜焯好后,用冷水冰一会,可以去掉蚂蚁菜的苦涩味。