家常版蚂蚁上树怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.粉丝用冷水浸泡软；

2.捞出沥干；

3.肉末；

4.青红椒切末；葱姜切末；

5. 热油锅，倒入肉末炒变色散开；

6.加入葱姜末稍炒；

7.调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；

8.加入小半碗水，放入粉丝煮一下；

9.水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。

烹饪技巧

粉丝用冷水浸泡；煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面。