准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肚 :200 青椒 :2个青圆椒 :2个 辅料盐 :2生抽 :5ml油 :适量热水 :适量葱 :适量 具体步骤 1.将青辣椒和青圆椒洗净。 2.将青辣椒切成滚刀块,把青圆椒掰成片。 3.准备好的猪肚,切成条。 4.适量的油,入姜丝爆香。 5.放入猪肚煸炒,加入少许热水。 6.放入处理好的青椒,加入少许生抽。 7.快速翻炒,收汁至青椒入味即可出锅。 8.出锅,装盘。烹饪技巧放入青椒后要快速翻炒,汤汁一收即可出锅,别把青椒炒软烂了,就不好吃,没有脆脆的口感了。