主料
高粉 :100辅料
番茄酱 :适量盐 :2
水 :适量
马苏里拉芝士 :35
洋葱 :40
披萨草 :适量
烟熏肉 :20
胡萝卜 :12
酵母 :3
具体步骤
1.面粉加入盐,酵母,水和成团揉至扩展阶段。
2.放温暖处发至二倍大。
3.取出面团排气分成四份醒15分钟。
4.这时可以来制作馅料了,先把烟熏肉煎熟即可。
5.洋葱切碎。
6.萝卜切碎。
7.洋葱炒去水分。
8.萝卜也炒去水分。
9.把面团分别擀成圆形,并用叉子叉上小孔,以防烤的时候鼓起来。
10.刷上番茄酱,撒上披萨草。
11.先放上烟熏肉,
12.撒上马苏里拉芝士。
13.再放上洋葱和萝卜,再撒上芝士送入已经预热的烤箱中层170度15分钟,待10分钟时取出再撒上芝士至结束。
14.烤好的小披萨真是香极了!
饼可以擀簿点。