准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料基础鱼浆 :适量猪背油 :适量水 :适量 中筋面粉 :适量太白粉 :适量软起司 :适量盐 :适量细砂糖 :适量酒 :适量 辅料 具体步骤1. 猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打成泥。2. 将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后,加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。3. 热一油锅使其油温约140℃后,用手抓取适量作法2的材料,整型成状后放入油锅内以小火油炸2分钟至呈现出金黄色泽即可。