准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 马齿苋 :300 辅料盐 :适量 醋 :适量香油 :适量蒜泥 :适量味精 :适量 具体步骤 1.准备食材,马齿苋除去根部清洗干净 2.锅中水烧开,把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟 3.焯好的马齿苋过一下凉水 4.捞出挤去水分,在擀板上切段 5.切好的马齿苋放入盆中,加适量的盐、蒜泥、醋、香油、味精搅拌均匀 6.拌好的马齿苋装盘上桌,做法简单,味道也比较鲜,营养丰富,美味!烹饪技巧马齿苋除去根部清洗干净,做凉拌菜锅中水烧开,焯水两分钟刚好。