主料
茄子 :2个辅料
老干妈 :1勺味极鲜 :适量
醋 :适量
糖 :适量
剁椒 :1勺
芝麻油 :适量
蒜 :2瓣
具体步骤
1.茄子两个备用
2.洗干净去根部中间切开
3.放入锅中蒸熟
4.捞出放入碗中晾凉
5.用手撕条备用
6.切好葱蒜外加一勺剁椒
7.准备调料油味极鲜,盐,糖,麻油,醋,老干妈
8.所有调料放一起调成汁
9.所有调料放一起调成汁
10.然后就可以开动啦
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,蒸好的茄子很烫晾凉后再用手撕哦