准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉丝 :300 辅料 大葱 :2根 具体步骤 1.将猪肉丝放碗中放入适量的盐.精酒抓匀,感觉发粘加入水淀粉再次抓匀封油备用。大葱用葱白切丝备用。 2.取一只碗放入三勺甜面酱,放入适量白糖倒入适量水调匀备用。 3.锅置火上(热锅凉油)锅中放入适量油倒肉丝炒散倒出备用。 4.锅再次置火上开中火倒入调好的碗汁,待汤收干变浓稠倒入肉丝裹匀汤汁放入葱丝即可出锅。烹饪技巧这道菜最好选用李锦记的甜面酱可以不用不放多余调料。