准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 冬瓜 ：200 排骨 ：200 辅料油盐酱醋葱姜蒜 ：100辣椒鸡精花生油 ：100 具体步骤将冬瓜洗净，去皮，切块。将肋排洗净，放入煮锅中焯水，再次洗净。重新放入煮锅中，一次性注入适量的清水。盖锅盖，大火煮滚，再转文火煮30分钟。揭盖，放入适量的潮汕地都冬菜。将冬瓜放入锅中，盖锅盖，煮8分钟。揭盖，放入适量的鸡粉，煮滚，即可关火。
