主料
茄子 :两条肉末 :适量
辅料
蒜末 :适量红青椒碎 :适量
豆瓣酱 :小勺
白糖 :小勺
生抽 :两勺
盐 :适量
胡椒粉 :丁点
具体步骤
1. 茄子切条泡水然后挤出水份油下锅翻炒
3. 爆香蒜末
4. 加入两小勺豆瓣酱爆香
5. 倒入剁好的肉末
6. 红青椒碎也放下去,炒香
7. 倒入已经炒好的茄子,翻炒。
8. 加盐加一点点白糖加生抽翻炒,然后淋一些高汤,没有,水也可以,
9. 水稍稍收干,起锅就ok了。
主料
茄子 :两条辅料
蒜末 :适量具体步骤
1. 茄子切条泡水然后挤出水份油下锅翻炒
3. 爆香蒜末
4. 加入两小勺豆瓣酱爆香
5. 倒入剁好的肉末
6. 红青椒碎也放下去,炒香
7. 倒入已经炒好的茄子,翻炒。
8. 加盐加一点点白糖加生抽翻炒,然后淋一些高汤,没有,水也可以,
9. 水稍稍收干,起锅就ok了。