主料
五花肉 :1份白菜 :2/3份
辣白菜 :2/3份
辅料
大葱 :适量白酒 :适量
糖 :适量
大蒜 :适量
洋葱 :适量
油 :适量
六月鲜酱油 :适量
具体步骤
1. 五花肉切薄片,辣白菜和白菜分别切丝,然后用手抓匀腌制备用
2. 热锅,少量油,爆香蒜片,翻炒五花肉,等到肉皮儿卷起,微微焦黄,把洋葱丝和大葱丝放入炒出香味,浇一点儿六月鲜酱油和白酒
3. 把备用的白菜、泡菜倒入锅中,翻炒均匀,少放一点儿点儿水,焖煮
4. 把剩下的泡菜汁儿倒入锅里,加一大勺糖,炒匀起锅。
加白菜有新鲜蔬菜的清香而且使得菜不会很咸。