主料
五花肉 :适量辣白菜 :适量
辅料
葱 :适量蒜 :适量
韩式辣酱 :适量
黄酒 :适量
盐 :适量
糖 :适量
芝麻 :适量
具体步骤
1. 五花肉350克洗净备用。
2. 将五花肉切成薄片,准备适量辣白菜、葱花、蒜片。
3. 锅热后加入少许食用油,将肉片平铺在锅中大火煸炒。
4. 待肉片完全变色,煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒。
5. 倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀。
6. 加入适量热水,盖上锅盖中小火焖十分钟左右,让五花肉熟软。
7. 待汤汁收净后,加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味。
8. 出锅前撒适量白芝麻、葱花即可。