准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 白菜 :300 辅料 姜 :5泡椒 :15 花椒 :3 酱油 :4 白砂糖 :2盐 :3 醋 :5 具体步骤1. 将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内;2. 泡椒洗净切成细丝;3. 姜去皮切细丝;4. 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝,姜丝和花椒放入另一碗内拌匀,再倒入白菜丝中,稍加搅拌,盖好30分钟后即成。