家常腐竹土豆烧翅根怎么做简单又好吃

腐竹土豆烧翅根是一道营养非常丰富的家常菜，而且制作起来也简单，用时也不长。腐竹含有丰富蛋白质,营养价值较高，土豆里的淀粉非常丰富，能够补充一日当中必要的能量，和翅根搭配一起红烧，共食之清香爽口美味,荤、素食别有一番风味，特别地入味好吃。

主料

辅料

具体步骤

1.翅根放入姜片，在凉水中煮开捞出，洗净土豆去皮切块，腐竹事先泡发好切段

2.翅根放入锅中炒干水分，放料酒

3.放老抽、生抽，盐

.4.放醋蒜汁，可以自己调配（醋、蒜末、盐、糖、生抽、辣椒末）

5.等翅根基本熟后放入土豆

6.等土豆基本软绵后放入腐竹烧开2分钟左右

7.最后收汁撒上葱花