“温顺的小白兔遇上凶凶的刺猬,加上奶黄馅,刺激咱们的味蕾,更加吸引小朋友的兴趣。一款简单、健康、美味的适合家有大小吃货的亲们!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
白兔遇上刺猬奶黄包的做法步骤
1、把酵母加入三十五度的温水中搅拌均匀慢慢加入面粉中,加入白糖,用筷子使劲搅拌成棉花状
2、加入少许植物油(这样面团会更加松软),用手揉,揉至光滑,保鲜膜封好放在温暖的地方发酵大概一个小时(这种热天大概发酵时间要短一些)
3、面团发酵至两倍大,用手指按下去不会起来面团就差不多可以整形了
4、砧板上撒上少许面粉,把面团稍微揉揉整成长条切成大小差不多的小块
5、用擀面杖擀成○形或者椭圆形的皮
6、包入奶黄馅
7、前面稍微留长点用刀从中间切开
8、耳朵翻上来,眼睛可以用芝麻,或者木耳胡萝卜点缀,我家有给芝麻就用的芝麻
9、刺猬包就是包成○,然后稍微整成椭圆形,用剪刀小心的剪出许多刺,过程忘记拍照了,半成品图附上一张
10、兔子的半成品
11、上蒸锅,再发酵20到三十分钟后,开火蒸15分钟后过两分钟拿出来就ok咯
12、上几张成品图
13、成品图2
14、再上一张,一口咬开味道美极了,黄黄的奶黄太诱人