“平时在家里很少煮猪肝吃,营养师说猪肝含有丰富的维生素A,要适量进食,特别是小孩子,对眼睛好。医师说猪肝是解毒器官,充满了毒素,呵呵,到底听谁的。不管了,我的厨房我做主,适量吃些还是不错的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西芹炒猪肝的做法步骤
1、将猪肝清洗干净,切片用盐、油稍盐十分钟。
2、西芹、姜、蒜、青红椒等配菜切好。
3、西芹焯水待用。
4、捞出备用。
5、起油锅,爆香姜、蒜、辣椒。
6、下猪肝煸炒。
7、待猪肝熟透后,家如西芹炒匀,下胡椒粉、生抽、盐调好味道。
8、香喷喷的西芹炒猪肝出锅了。