食材明细主料西兰花 (100g)猪肝 (250g)葱 (适量)植物油 (20g)辅料生抽 (1勺)盐 (3g)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)西兰花炒猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝一块。2、切片。3、用清水冲洗几遍,冲净血水,再用起泡起。4、西兰花和猪肝分别焯水,猪肝入沸水焯一分钟即可。5、炒锅放油爆葱沫。6、出香味后放入猪肝,下生抽翻炒片刻。7、猪肝炒熟时放入西兰花翻炒均匀即可。