准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料圆椒 :20米饭 :100 鸡蛋 :60 胡萝卜 :20 辅料生抽 :少许 姜 :少许蒜 :少许油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.准备好圆椒,胡萝卜,姜,蒜,米饭,鸡蛋 2.圆椒切丁,胡萝卜切碎 3.姜和蒜切碎 4.鸡蛋打入碗中 5.打发成蛋液 6.热油锅,加入姜蒜末爆香 7.加入圆椒丁炒2分钟 8.加入胡萝卜炒熟 9.加入米饭,把结块的米粉压至松散,加入盐 10.倒入蛋液 11.迅速翻炒 12.加入生抽,炒匀便可 13.成品烹饪技巧尽量把米饭弄松散