准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料豆蔻 :1个 鹌鹑蛋 :100个草寇 :2个 丁香 :3个桂皮 :一块大料 :2个 辅料老抽 :100 冰糖 :20生抽 :30香叶 :2片茶叶 :3 具体步骤 1.鹌鹑蛋煮熟,泡在冷水了,去皮 2.香叶、八角、丁香、桂皮、草蔻、豆蔻、冰糖、甘草,茶叶,老抽和生抽水倒入锅中,小火煮到水开,关火焖30分钟 3.下入去皮的鹌鹑蛋,放入料水中,中火烧开,转小火煮20分钟 4.捞出冷却30分钟,再放入锅中炖煮20分钟,重复3-4次即可烹饪技巧无