准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :3个 香椿 :50 辅料葱花 :适量油 :适量盐 :适量姜末 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.将香椿洗净,下沸水稍焯 2.焯好了水控干 3.鸡蛋打入碗中 4.焯好的香椿切末 5.将香椿末放入鸡蛋液中拌匀 6.备好葱姜蒜 7.炒锅烧热,放入油烧制六成热,倒入鸡蛋液翻炒至熟即烹饪技巧鸡蛋很容易粘锅,注意火候