准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 豆腐 :300 杏鲍菇 :400 辅料蒜 :适量红椒 :适量盐 :适量蚝油 :适量 具体步骤 1.将杏鲍菇切成条,开水焯熟待用。 2.豆腐切片,用淡盐水稍泡,入锅煎至金黄。 3.起油锅,爆香红椒,蒜。 4.下菇一起煸炒,用适量的蚝油调味。 5.将蘑菇倒在豆腐上就好了。烹饪技巧蚝油咸,可不能放太多,大火收干汁液。