准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡爪 :一斤 辅料 大蒜 :5颗八角,桂皮 :适量干辣椒碎 :一勺盐 :适量 酱油 :适量蚝油 :适量黄豆酱 :适量 具体步骤 1.鸡爪剪去指甲,划几刀,锅里放水,放鸡爪八角桂皮香叶煮至用筷子可以很轻松戳到肉里 2.冲水洗干净 3.切大蒜 4.烧油热放八角桂皮炸香 5.放大蒜炸香 6.放鸡爪油煎一下 7.放酱油煎下,放蚝油,一点花椒油适量黄豆酱炒 8.放辣椒炒 9.放水闷至水少 10.汁少了,放鸡精,试味起锅