准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料干辣椒 :50肌狸肉 :750 蒜苗 :2根 辅料 姜 :适量油 :适量盐 :适量蒜 :适量 具体步骤 1.肌狸肉一脚,洗净切片,骨头斩碎。 2.干辣椒和蒜苗切碎炒香盛出备用。 3.锅肉下油,油多放些,放入姜和蒜爆香。 4.倒入肌狸肉滑散,炒到肌狸肉变白色后,铲出, 5.锅里加入水煮开后,倒入炒好的肌狸肉煮开,调入适量酱油润色。 6.加入炒好的干辣椒和蒜苗,翻炒均匀,起锅即可。烹饪技巧这道菜可以不用加鸡精,本身肌狸肉非常鲜美。