准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料 酸笋 :1 个小黄鱼 :4 条 黄豆 :1 碗 辅料 小葱 :1 根高汤 :1 碗 姜 :1 片蒜 :5 瓣红椒 :1 个盐 :适量生抽 :适量 具体步骤1. 锅内倒入足量的油,大火烧热将小黄鱼炸透捞出,沥油待用。2. 锅烧热下入底油,下入小葱段、蒜块、姜丝炒出香味,加入泡好的黄豆、红椒持续翻炒至均匀沾满底油。3. 下入炸好的小黄鱼持续翻炒至均匀沾满底油。4. 下入笋块,倒入高汤,加生抽、盐,将笋块炒软即可出锅装盘。