相关舌尖的餐饮知识

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料雪菜：适量新鲜蘑菇：适量牛里脊肉：适量春笋：适量辅料葱：适量姜：适量盐：适量糖：适量黄酒：适量生抽：适量具体步骤1.雪菜视咸淡用清水浸泡沥水待用2.春笋剥去壳子用...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟鱼腥草可以用来炖鸡，炖排骨，还可以炖雪梨，可以做瘦肉汤，这个很适合女性喝，春天的时候有很多病，喝这个很适合预防，但是，不能放太多调料，会破坏掉鲜味，会破坏掉汤...

“看了舌尖上的中国学的，为老婆和孩子煮碗粥是一件很幸福的事，比较简单，粥微甜，化痰去湿。”食材明细主料赤红豆（250g）陈皮（50g）辅料冰糖（100g）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）陈皮红豆粥的做法步骤1、原料：赤红豆,陈皮，辅料：冰...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料良鱼：5条小葱：2斤辅料具体步骤1.处理良鱼：剪掉长嘴，刮鳞，去鳍，去掉鱼腮鱼肠，去掉鱼肝上的苦胆，将鱼子、鱼肝单独放置，不要洗掉鱼肚子内的脂肪层，这个焖着最香了...

“你不能拒绝巧克力,就像你不能拒绝爱情。用顶级巧克力法芙娜制作的甜品，同样让人无法拒绝。法芙娜火焰巧克力蛋糕无论外表还是味道，都透露着法式甜品的极致浪漫与轻奢。颗颗饱满的蛋白霜，拉出俏皮的小尖，仿佛冬日里带来...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料水：适量蕨菜：适量桔梗：适量黄豆芽：适量热饭：适量酱油：适量葱：少许蒜：少许芝麻：少许香油：少许胡椒面：少许清酱：少许具体步骤1.把牛排和肉用凉水洗净，与萝卜一起...

“去菜场，看到有一条3、40斤左右大马鲛鱼，脑子里飘过舌尖上的中国第一集的大海的馈赠中的马鲛鱼，于是切了两片，一称，有一斤多了，这鱼真够大的。煎马鲛鱼做法很简单，做的好吃的关键是鱼要新鲜”食材明细主料马鲛鱼（一斤）辅料盐（...

“火丁毛豆是一道杭帮菜风味的家常菜，其前身为火丁甜豆，由本人经过改良而成为火丁毛豆，这道菜的灵魂就是火腿丁，所以千万不能用肉丁来代替，不然味道就平平无奇了，该菜的特点色泽清亮，香气浓郁，咸香适口，滋味绵长，下面来制作吧”...

食材明细主料米粉（适量）鸡蛋（适量）火腿（适量）辣椒（适量）香葱（适量）盐（一小勺）酱油（一小勺）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡蛋炒米粉的做法步骤1、先将米粉煮熟，煮熟后装入盛有凉开水的碗中。2、趁着煮米粉的空闲时间我们先将火腿...

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料榆钱：适量玉米粉：适量辅料生抽：适量醋：适量香油：适量青椒：适量蒜：适量葱：适量辣椒油：适量酱豆腐：适量具体步骤1.春季，万物萌发，榆钱最先登上枝头，当然也是最快...

餐饮提问：舌尖零食怎样加盟？Rsen回答：想和舌尖零食加盟你可以直接在浏览器上面检索到它们的官网站，然后填写加盟意向书，填写之后回馈给客服等待通过。如果你不知道舌尖零食怎么样可以在大众点评上面搜索这个品牌看到很多消...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料嘎牙子（黄桑鱼、昂刺鱼）：3条鲫鱼：2条胖头鱼切段：1条辅料葱切段：1根姜：3片蒜：5瓣花椒：适量八角：3枚东北大豆酱：5勺酱油：适量盐：适量白糖：适量具体步骤1.大锅下重...

“五味鸭是典型的南方菜，做法从理论上看不是很复杂，只需将鸭肉与五种调料的比例调配好即可，但是要想真正的好吃，个人的领悟与操作方法是厨艺水平高低的关键表现。这次选用鸭腿做为主料烹饪，鸭腿的肉质更为紧实、肉质非常有...

准备时间:55分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料红豆：150陈皮：1角大概半个金桔的大小老冰糖：1大块辅料水：适量具体步骤1.先将红豆加适量的水放入电压力锅或者高压锅中，煮25分钟。.将煮压过的红豆连水...

“舌尖2的第一集脚步看过之后，片子里那对到处奔波的养蜂人给我留下了很深的印象，他们在野外工作非常辛苦，还能创造条件来做嫩豆花，这是多么热爱生活的一对夫妇呀！敬佩他们，而且看到他们恩爱的样子我也很感动，回头一看我两也...

“吃多了夹着奶油馅的泡芙，会觉的没意思了。不过没关系，番茄今天带来了另一种泡芙的全新体验，香脆的泡芙条加上砂糖粒与齿间的摩擦，一种快乐的味道油然而生，很棒的体验，一起来分享吧~”食材明细主料水（10g）牛奶（100g）黄油（65g）盐（1...

“泡菜鱼有很多种不同的做法，今天给大家推荐的是一道新手版泡菜鱼。此菜香辣味浓，大块鱼肉里渗进了泡菜的微酸，吃起来很是爽口，最好吃的是沾了鱼香的泡菜，那就更不用说了。汤汁是一定要拿来拌饭的，否则不够劲，拿块馒头蘸着吃...

“一年一度的端午节就快到来。大街小巷到处都是粽子的身影；让我感觉到的是浓浓的商业气息；而不是节日的气氛。如今的端午节对于我们来说除了放假一家人聚在一起吃团圆饭、品尝各种美味的粽子和咸鸭蛋。很难体会这个传统...

“【舌尖】每周必看的节目，美食，不仅仅是单纯的温饱食物，更是一种情感寄托！我们将爱融入里面，用心烹饪，做一道放心菜，为家人，为你爱的人！【相逢】播放那晚，一边看一边各种说饿...热辣滚烫的红油火锅，家乡风味的沙湾大盘鸡、牛肉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟大家有没有觉得青椒长得特别像一个个青色的灯笼，我就是怎么就得的，而且青椒的另一个叫法就是这个灯笼椒啦。是不是很生动形象。今天我要做的这道就是和...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料红辣椒：少许酱油：适量蚝油：适量姜：适量葱：少许冰糖：少许香菜：少许具体步骤1.牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚...

食材明细主料鸡翅（适量）鹌鹑蛋（适量）辅料啤酒（适量）香菜（适量）配料精盐（适量）老抽（适量）辣椒粉（适量）鸡精（适量）红糖（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）啤酒鸡翅的做法步骤1、将鸡翅清冼后加入精盐，辣椒粉腌入味。2、备好鹌鹑蛋。3...

“焦糖布丁的方子很多，大抵是原材料的配比变化，鸡蛋、牛奶和鲜奶油这几样原材料的比例变化创造出微妙的质地和口感的差别。小山布丁--初见，很普通的一款布丁。但一勺入口，香醇就在舌尖滑过，足已颠覆了我对布丁的印象，吃过就...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料莴笋：1根诺邓火腿：1块辅料蒜：4瓣姜：2片红椒：1个盐：适量生抽：2勺白糖：1勺具体步骤1.莴笋切片。诺邓火腿1块，切片。蒜4瓣，切片。姜2片，切丝。红椒1个，切片。盐。...

“我本人不是特别可以接受羊肉，因为羊膻味使我对羊肉望而却步，偶尔吃几串羊肉串、炙子烤肉，其他的羊肉做法不是特别能接受，所以家中也不太经常制作这种食材的美食。但是红烩羊排真的不一样，刚炒制的时候整个厨房都弥漫着香...