每次在卤味店买卤藕都心疼的不得了,其实自己做家庭版卤藕很合算,既省钱,做起来也不复杂,只要备齐卤料就可以在家做啦,很简单,在这之前我也经常在家自己做家庭版卤藕了,还带了很多分给公司的同事,大家都说好吃,跟店里买的没有区别,哈哈,好开心呢。
主料
藕 :3根辅料
桂皮 :1块八角 :2个
盐 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :3个
姜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
藕洗干净,销皮。
锅中放水,开火。
放入洗好的藕,准备好的卤料。
煮二十分钟,藕输了以后关火,在卤汤里泡半个小时。
凉了之后就可以切片喽。
1、桂皮只要一小块就有味。