今天介绍一种超级好做的鳕鱼做法,轻轻松松,简简单单几分钟就可以搞定,味道还特别鲜美,清蒸鳕鱼保留了鳕鱼的原滋原味,鱼肉的口感是那么的鲜美和嫩滑,话不多说,赶紧往下看,然后感兴趣的小伙伴回去尝试一下,验证验证咯。
主料
鳕鱼 :1块辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
生抽 :适量
红辣椒 :适量
黑胡椒 :少许
橄榄油 :几滴
详细步骤:
第一步
备好食材
第二步
葱切成葱花,姜切成姜末。
第三步
一匙料酒,一匙酱油,一点点盐,拌匀成料汁。
第四步
鳕鱼在两面涂抹适量盐、黑胡椒,放入料酒、姜丝,腌制20分钟
第五步
腌制过程中,准备其他辅料:大葱切葱丝,姜切丝,红辣椒切碎。
第六步
蒸锅烧热水后,放入腌好的鳕鱼。同时在表面撒葱丝、适量生抽,滴入几滴橄榄油。
第七步
大火蒸7分钟左右。
第八步
出锅