准备时间:15分钟 烹饪时间:15分钟主料 甘蓝菜 :七八个叶片 辅料大蒜 :5瓣 具体步骤1.洗干净的甘蓝菜控水后,用手撕成大片状。2.锅内加水,烧开后,加少许盐和少许油,倒入甘蓝菜,看颜色稍变,捞出放入冷水,把水控干。盛到盘子里,加入辣椒粉倒入味极鲜。3.炒锅烧热加少许油,油热后,倒在甘蓝菜上,调拌好,即可!烹饪技巧焯水不要过了,大概1分钟的时间!焯水时加入盐和油是保持菜的鲜艳程度!