家有大厨之麻辣烫怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.锅内放油，下姜,蒜炒香。

2.再放人辣椒，麻椒，炒到辣椒变色

3.放入一小勺郫县豆瓣酱炒一分钟

4.加入适量清水大火煮开

5.水开了就先把肉类放入

6.五分钟后放入蔬菜

7.放入蔬菜两分钟就差不多熟了，起锅前再把事先条好的麻酱放入就完成了。

烹饪技巧

1、因为有豆瓣酱了所以不用放盐了否则会很咸的。2、一定要先放肉类再放蔬菜。