准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3个 青椒 :100 辅料盐 :适量油 :适量生抽 :适量 具体步骤 1.食材:辣椒切块 2.食材:鸡蛋3个搅散 3.配料:葱末 4.锅内放入少许油加热,下入鸡蛋液稍煎片刻 5.待鸡蛋炒好后将鸡蛋盛出 6.锅内放入少许油加热,下入辣椒翻炒,并放入盐和生抽调味 7.2分钟后加入鸡蛋继续翻炒,起锅前一分钟加入葱末 8.起锅装盘烹饪技巧炒鸡蛋的时候禁放味精,鸡蛋与味精相克,味精会破坏鸡蛋的天然鲜味。