准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鱿鱼 :1条 辅料油 :适量 鸡蛋 :1个 淀粉 :适量 姜 :适量面包糠 :适量盐 :适量料酒 :适量 具体步骤 1.准备一条鱿鱼 2.洗净去黑膜 去头尾 3.切2-3cm的圈圈 4.放入容器,倒入适量盐 料酒 姜腌制 5.鸡蛋打散 淀粉 面包糠,将腌制好的鱿鱼,先过淀粉再沾鸡蛋液再沾面包糠 6.依次做好,放置10分钟后再炸 7.热锅冷油,油六成热时放入鱿鱼圈小火炸至金黄,捞出控油 8.摆盘,开吃了烹饪技巧注意火候,