美味的番茄烩烙饼主要的原材料就是番茄和面粉,都是很容易找到的食材,饼容易消化适合老人和小孩,以及肠胃不好人群,如果想要吃到美味的番茄烩烙饼就要花少许的时间咯,其实美味的番茄烩烙饼也可以作为早餐,简单方便,也适合生活节奏比较快的人
主料
西红柿 :1个鸡蛋 :1个
火腿肠 :1根
小麦面粉 :50
玉米面 :30
卷心菜 :10
辅料
植物油 :8ml生抽 :2ml
盐 :2
花生油 :5ml
大葱 :1小段
具体步骤
1.先来做烙饼:面粉和玉米面放入面盆中,加入花生油和少许的清水。
2.和成面团后醒发30分钟。
3.将醒发好的面团分成两份面团,擀开。
4.锅中倒入3ml的植物油,将饼子烙至两面金黄即可。
5.烙好的饼子取出备用。
6.西红柿表面切个十字,放入水中煮5分钟左右。
7.煮好的西红柿撕去表皮,烙饼切块儿,大葱切葱花,卷心菜切块儿。
8.锅中倒入剩余的5ml植物油。
9.放入西红柿块儿。
10.西红柿出沙以后,在旁边空一点儿地方,打一个鸡蛋,蛋液半凝固后,放入卷心菜。
11.炒匀后,放入烙饼。
12.最后加入火腿,食盐和生抽。
13.最后出锅前撒入葱花。
14.拌匀。
15.盛出~
16.开吃啦~
烙饼可以买市面上的,买回来自己切好即可。