准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料剩饭 :1碗 鸡蛋 :3个 辅料 腰果 :适量油 :适量盐 :适量 黄瓜 :1根 具体步骤 1.鸡蛋打在碗里搅开。 2.倒进剩饭里拌匀。 3.黄瓜切丁。 4.锅里放油,烧热。 5.放入腰果小火慢炒。 6.稍稍变色后盛起。 7.倒入米饭,开大火翻炒。 8.炒至米饭一粒一粒的,撒盐。 9.放入黄瓜丁翻炒。 10.放入腰果拌匀即可。烹饪技巧佳宁心得:1、炒腰果火不能大,稍稍变色就可以了,我的有点过了,不过焦而不糊,也挺好。