准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :1个 苦瓜 :200 辅料 白砂糖 :适量油 :适量盐 :适量 具体步骤 1.鸡蛋打在碗里 2.搅匀加点盐和糖进去搅匀 3.锅里放油热后·摊成鸡蛋饼·刮出装盘备用 4.刮出来 5.苦瓜洗净去子切成小片 6.锅里放油热后下葱炒香 7.倒入苦瓜翻炒 8.倒入鸡蛋翻炒均匀 9.关火出锅装盘烹饪技巧苦瓜最好开水焯一下。